Танец бондарей, который исполняется только раз в семь лет, будет показан 6, 11, 12, 19 и 26 января на площади Мариенплац. Впервые танец был исполнен в 1517 году. После окончания чумы, которая унесла много человеческих жизней в Мюнхене, жители довольно долго боялись выйти на улицу. Для того, чтобы оживить город бондари вышли на улицы Мюнхена под веселую музыку и со своим танцем. Увлекшись задорной музыкой и танцами жители города стали выходить на улицу и присоединяться к танцующим. Это и помогло вновь оживить город.
Группа бондарей состоит из 33 человек. Кроме них в ансамбль входят 2 шута, барабанщик и крутильщик колес. Неотъемлемой частью танца являются дуги из искусственной зелени. С их помощью создаются различные фигуры (беседка, крест, змея, корона). Фигуры бондарей также можно увидеть на главных часах города, расположенных на Ратуше.
